| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 安徽 合肥 |
| 联系卖家： |
蒋经理 先生
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| 手机号码： | 18788880412 |
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| 公司地址： | 安徽省合肥市新站区物流支路新站试验工业区E区17栋西门 |
发布时间：2020-03-07 07:56:31
冷藏库的温度应控制在-2~4摄氏度之间。肉的结冰点的温度为-1.7摄氏度，在这一温度下是冷藏肉品保存的***佳温度。而超市因其行业的特殊性做到这点比较困难，是以应将温度控制在4摄氏度以下。各店应有专人每日不少于3次对温度记录表作检查，并签字确认。(建议应由当班经副理做该动作，店总每周一次作稽核。)如温度发生异常升致4摄氏度以上，合肥冷库，当班人员应马上联系维修人员紧急检查并做相应处理。
冷库设备不同制冷方法使用不同的设备，目前应用***广的是蒸气压缩制冷，保鲜冷库， 主要设备有压缩机（见流体输送机械）、冷凝器、蒸发器和节流阀。压缩机用于压缩和输送制冷剂蒸气，其中以活塞式和离心式的应用***广。物品在冷却或冻1结时要放出一定的热量，制冷装置的围护结构在使用时也会传入一定的热量。因此为保持制冷装置中的低温条件，就必须装设制冷机，以便连续不断地移去这些热量，冷库设备，或者利用冰的熔化或干冰的升华吸收这些热量。
超市冷柜工作时间较久耗电量就会增加，超市冷柜的耗电量不仅与冷柜功率有关，还有一些隐藏的耗电细节，如何应对？
1、设置合理温度
不要盲目的调整低温模式，要根据实际情况调整温度。温度越低，机器耗能越大，电量也就消耗越多。
根据食物实际需要调整冰箱温度，夏季超市冷温度建议设置到3℃左右，冷柜温度则会在2~6°之间浮动，这样既起到了对食物的冷藏效果，冷柜耗电量也不会过大。
2、时常除霜
超市冷柜要经常除霜。蒸发器表面结霜，会降低传热效率，降低制冷效果，小型冷库，从而导致机器工作时间较长，增加电耗。据数据分析，蒸发器表面结霜10mm时，传热效果就会降低30%，增加了制冷的运作效率，大大的增加了耗电量。
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