企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 安徽 合肥 |
联系卖家: | 蒋经理 先生 |
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公司官网: | www.zgxhjd.com |
公司地址: | 安徽省合肥市新站区物流支路新站试验工业区E区17栋西门 |
发布时间:2019-12-03 11:15:03
水果冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,是通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷冻库建筑与一般工业和民用建筑不同,有它独特的结构。 水果冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,是通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。
不同种类的水果所适应的温湿度各不相同。如果有的水果不适宜的低温和冷冻,会影响水果正常的生理功能引起风味品质的变化或生理病害的产生,这对储藏是不利的。因此高温冷藏储藏水果应根据不同种类控制不同的储藏温度。
在安装冷库隔热层时,不同的材料有不同的要求。例如,用炉渣作隔热层对,食品冷库安装,炉渣的含水量要小于8%,要把炉渣中的炉灰粉末、石块及未烧透的煤渣清除干净,要露天堆放3-4个月后才能使用。若用松散稻壳做隔热层时,要保证稻壳不发霉、不生虫变质,含水量不大于lo%,安庆食品冷库,在施工中要填充密实。
若采用聚乙烯泡沫作隔热层,也须注意防潮.它可以用热沥青粘贴。加热沥青的温度要严格控制在120-150℃之闽,因温度太低不容易粘贴牢固而影响安装冷库质量,食品冷库多少钱,温度超过200。C以上时,聚乙烯泡滹容易熔化,有一股臭味,影响人身犍康。
蔬果冷库基本原理:利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点,蔬果冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来,食品冷库厂家,同时利用其冻i结时释放的大量潜热,维持库内果蔬不受冻害;夏季再以这些冰为冷源,维持果蔬贮藏所必须的低温、湿条件。 蔬果冷库是***微生物和酶的活性,延长蔬果长存期的一种贮藏方式。是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。
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